Bolo de banana com canela

O bolo de banana com canela é uma receita prática para aproveitar bananas maduras e preparar um bolo caseiro para o café da manhã ou da tarde. Além disso, a combinação de banana e canela deixa a massa muito aromática.

🍌 Ingredientes

  • 3 bananas maduras
  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1/2 xícara de leite
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

🍌 Modo de preparo

Primeiramente, preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma com manteiga e farinha.

Em seguida, amasse as bananas com um garfo e reserve.

Depois, em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e o óleo até obter uma mistura uniforme. Acrescente o leite e misture novamente.

Adicione as bananas amassadas e a canela. Em seguida, coloque a farinha de trigo aos poucos, misturando delicadamente até a massa ficar homogênea.

Por fim, acrescente o fermento e o sal e misture apenas até incorporar.

Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 35 a 45 minutos. Faça o teste do palito no centro do bolo para verificar se está assado.

Retire do forno, espere amornar e desenforme.

Finalização

Se desejar, polvilhe uma mistura de açúcar e canela sobre o bolo depois de desenformar. Dessa forma, o sabor da canela fica ainda mais presente.

Dica

Utilize bananas bem maduras, pois elas deixam o bolo mais saboroso e naturalmente adocicado. Além disso, quanto mais maduras estiverem as bananas, mais intenso será o sabor da fruta.

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