🍓 Pavê de Morango

O pavê de morango é uma sobremesa fácil de preparar e perfeita para servir em ocasiões especiais. Além disso, combina camadas de creme, biscoito e morangos frescos, resultando em uma sobremesa equilibrada e muito saborosa.

🍓 Ingredientes

Creme

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 500 ml de leite
• 1 caixa de creme de leite
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Montagem

• 2 caixas de morangos
• 1 pacote de biscoito maisena
• 1/2 xícara de leite para umedecer os biscoitos

Cobertura

• 200 g de chocolate ao leite ou meio amargo
• 1 caixa de creme de leite

🍓 Modo de preparo

Prepare o creme

Primeiramente, dissolva o amido de milho em um pouco do leite ainda frio.

Em seguida, coloque em uma panela o leite condensado, o leite com o amido dissolvido e o restante do leite. Misture bem.

Leve ao fogo médio, mexendo sempre até o creme engrossar.

Depois, desligue o fogo e acrescente o creme de leite e a essência de baunilha. Misture até ficar homogêneo e reserve para amornar.

Prepare a cobertura

Enquanto o creme esfria, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, colocando de 30 em 30 segundos e mexendo entre os intervalos.

Em seguida, misture o creme de leite até formar uma cobertura lisa.

Monte o pavê

Primeiramente, coloque uma camada fina de creme no fundo de uma travessa.

Depois, passe rapidamente os biscoitos no leite e faça uma camada sobre o creme.

Em seguida, espalhe parte dos morangos picados e cubra com mais creme.

Repita as camadas até terminar os ingredientes.

Por fim, espalhe a cobertura de chocolate por cima e decore com alguns morangos.

Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.

Dica

Para evitar que os biscoitos fiquem muito moles, passe-os rapidamente no leite. Além disso, seque bem os morangos antes de montar o pavê, pois o excesso de água pode deixar a sobremesa muito líquida.