O bolinho de arroz é uma receita simples, econômica e muito saborosa. Além disso, é uma ótima opção para aproveitar o arroz que sobrou da refeição anterior. Primeiramente, basta misturar os ingredientes até formar uma massa consistente. Em seguida, os bolinhos são modelados e fritos até ficarem dourados. Dessa forma, você prepara um petisco caseiro crocante por fora e macio por dentro.
🥣 Ingredientes
Massa
- 2 xícaras de arroz cozido
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
- 1/2 cebola pequena picada
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Para fritar
- Óleo suficiente para fritar
👩🍳 Modo de Preparo
Prepare a massa
Primeiramente, coloque o arroz cozido em uma tigela. Em seguida, acrescente os ovos, o leite, a farinha de trigo, o queijo parmesão, a cebola, o alho e o cheiro-verde.
Depois, misture tudo muito bem até obter uma massa uniforme. Por outro lado, se a massa ficar muito mole, acrescente um pouco mais de farinha.
Acrescente o fermento
Por fim, adicione o fermento em pó e misture delicadamente. A massa deve ficar consistente o suficiente para ser modelada com uma colher.
Frite os bolinhos
Aqueça o óleo em fogo médio. Em seguida, coloque pequenas porções da massa no óleo quente, usando uma colher.
Frite os bolinhos aos poucos, virando quando necessário, até que fiquem dourados por todos os lados. Depois, retire e coloque sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
💡 Dica
Para deixar o bolinho de arroz ainda mais saboroso, você pode acrescentar queijo muçarela picado ou presunto à massa. Além disso, evite colocar muitos bolinhos de uma vez no óleo para que eles fritem por igual.
bolinho de arroz, receita de bolinho de arroz, arroz cozido, salgados, petiscos, receitas fáceis