O bolo de aveia e banana é uma opção deliciosa, prática e perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde. Além disso, é uma ótima maneira de aproveitar bananas maduras e preparar um bolo caseiro cheio de sabor.
🛒 Ingredientes
- 3 bananas maduras
- 2 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1 xícara de farinha de aveia
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
👩🍳 Modo de preparo
1. Prepare as bananas
Primeiramente, amasse as bananas com um garfo até formar um purê. Em seguida, coloque os ovos, o óleo e o açúcar mascavo e misture bem.
2. Acrescente os ingredientes secos
Depois, adicione a aveia, a farinha de aveia, a canela e o sal. Misture delicadamente até formar uma massa uniforme.
Em seguida, acrescente o fermento e mexa suavemente apenas até incorporar.
3. Prepare a forma
Enquanto isso, unte uma forma com um pouco de óleo e polvilhe farinha de aveia.
Depois, despeje a massa na forma e, se desejar, coloque algumas rodelas de banana por cima.
4. Leve ao forno
Por fim, leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por aproximadamente 35 a 40 minutos.
Faça o teste do palito no centro do bolo. Se ele sair limpo, retire do forno e deixe amornar antes de desenformar.
💡 Dicas para deixar o bolo ainda mais gostoso
Primeiramente, prefira bananas bem maduras, pois elas deixam o bolo naturalmente mais doce e saboroso.
Além disso, você pode acrescentar castanhas, nozes ou uvas-passas à massa.
Se quiser um sabor mais intenso, coloque um pouco mais de canela.
Por outro lado, para deixar o bolo mais úmido, você pode acrescentar uma banana extra à massa.
Por fim, sirva o bolo ainda morno acompanhado de café, leite ou chá.
☕ Como servir
O bolo de aveia e banana fica delicioso sozinho. Além disso, você pode servi-lo com mel, pasta de amendoim ou uma camada fina de doce de leite.
😋 Resultado
O resultado é um bolo macio, aromático e saboroso, com o delicioso sabor da banana e da canela. Além disso, a aveia deixa a receita ainda mais especial para o café da manhã ou lanche da tarde.
