🍌 Bolo de Banana

O bolo de banana é uma receita simples e prática para o café da manhã ou da tarde. Além disso, é uma ótima maneira de aproveitar bananas maduras e preparar um bolo caseiro com ingredientes fáceis de encontrar.

🍌 Ingredientes

• 4 bananas maduras
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de açúcar
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

🍌 Modo de preparo

Primeiramente, preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.

Em seguida, amasse 2 bananas com um garfo e reserve. Corte as outras 2 bananas em rodelas para colocar sobre a massa.

Depois, em uma tigela, misture os ovos, o óleo e o açúcar até formar uma mistura uniforme.

Acrescente as bananas amassadas e o leite. Em seguida, misture bem.

Depois, adicione a farinha de trigo aos poucos e mexa até a massa ficar homogênea.

Por fim, acrescente o sal e o fermento em pó. Misture delicadamente apenas até incorporar.

Despeje a massa na forma e distribua as bananas cortadas em rodelas por cima.

Leve ao forno por aproximadamente 35 a 45 minutos. Para verificar se está pronto, espete um palito no centro do bolo. Se ele sair limpo, retire do forno.

Por fim, espere o bolo amornar antes de desenformar e servir.

Dica

Utilize bananas bem maduras, pois elas deixam o bolo mais saboroso e naturalmente adocicado. Além disso, não misture a massa em excesso depois de acrescentar a farinha para manter uma textura leve.

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