Bolo de Churros

O bolo de churros é uma sobremesa irresistível que combina uma massa fofinha com o sabor marcante da canela e um delicioso recheio de doce de leite. Fácil de preparar e perfeito para o café da tarde, essa receita também é uma ótima opção para servir em ocasiões especiais.

🛒 Ingredientes

Para a massa

Para o recheio e cobertura

👩‍🍳 Modo de Preparo

Prepare a massa

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, bata os ovos, o açúcar e a manteiga até formar um creme claro e homogêneo.
3. Acrescente o leite e misture.
4. Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até obter uma massa lisa.
5. Acrescente a canela e misture bem.
6. Por último, coloque o fermento e mexa delicadamente.
7. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
8. Leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
9. Espere o bolo amornar e desenforme.

Recheie e finalize

1. Corte o bolo ao meio, formando duas camadas.
2. Espalhe uma boa quantidade de doce de leite sobre a primeira camada.
3. Coloque a segunda parte do bolo por cima.
4. Cubra o bolo com o restante do doce de leite.
5. Misture o açúcar com a canela e polvilhe sobre o bolo.
6. Sirva em seguida ou leve à geladeira por alguns minutos para firmar a cobertura.

💡 Dicas

• Use um doce de leite bem cremoso para facilitar na hora de rechear e cobrir.
• Para deixar o bolo ainda mais saboroso, faça alguns furinhos na massa antes de colocar o recheio.
• Não exagere na canela para que o sabor fique equilibrado.
• O bolo fica ainda mais gostoso quando servido levemente gelado.
• Você pode decorar com pequenos pedaços de churros ou uma camada extra de doce de leite.