Se você ama bolo caseiro, vai adorar esta receita de bolo simples de milho. Ela é fácil de preparar, leva ingredientes simples e resulta em um bolo macio, aromático e perfeito para acompanhar um café fresquinho.
Além disso, o preparo é rápido e não exige técnicas complicadas. Por isso, é uma ótima opção para o café da manhã ou para o lanche da tarde.
🌽 Ingredientes
- 1 lata de milho-verde escorrido
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
👩🍳 Modo de Preparo
Prepare a massa
Primeiramente, preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma com manteiga e farinha.
Em seguida, coloque no liquidificador o milho, os ovos, o açúcar, o óleo e o leite. Bata por aproximadamente 2 minutos, até obter uma mistura bem homogênea.
Depois, transfira a mistura para uma tigela.
Acrescente o fubá, a farinha de trigo e a pitada de sal. Misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam incorporados.
Por fim, adicione o fermento e mexa suavemente apenas até misturar.
Asse o bolo
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido.
Asse por aproximadamente 35 a 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
Depois de assado, aguarde alguns minutos antes de desenformar. Dessa forma, o bolo fica mais firme e não quebra.
☕ Dicas para um bolo de milho perfeito
Primeiramente, escorra bem o milho antes de utilizá-lo. Isso ajuda a manter a proporção correta dos ingredientes.
Além disso, não bata a farinha e o fubá por muito tempo no liquidificador. Misturar esses ingredientes delicadamente na tigela ajuda a deixar o bolo mais fofinho.
Por outro lado, evite abrir o forno nos primeiros 30 minutos. Assim, o bolo cresce melhor e mantém uma textura uniforme.
Por fim, sirva o bolo ainda morno acompanhado de café, leite ou chá.
🌽 Variações
Para deixar o bolo ainda mais especial, você pode acrescentar 50 g de coco ralado à massa.
Outra opção é colocar uma pequena quantidade de erva-doce, que combina muito bem com o sabor do milho.
Além disso, se quiser um bolo mais cremoso, pode acrescentar 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado à massa.
❤️ Conclusão
Essa receita de bolo simples de milho é perfeita para quem procura um bolo caseiro, fácil e saboroso.
Com uma massa fofinha e o delicioso sabor do milho, ele combina com qualquer momento do dia. Portanto, prepare um café e aproveite esse clássico da cozinha brasileira!
