O beijinho é um doce tradicional brasileiro que faz sucesso em festas, comemorações e também como sobremesa. Além disso, seu preparo é simples e leva poucos ingredientes. Primeiramente, basta cozinhar o leite condensado com coco e manteiga até chegar ao ponto certo. Em seguida, o doce pode ser enrolado e finalizado com coco ralado. Dessa forma, você consegue preparar um beijinho caseiro delicioso e perfeito para qualquer ocasião.
🥥 Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 100 g de coco ralado
- 1/2 caixa de creme de leite
- Coco ralado para finalizar
- Cravos-da-índia para decorar
🥥 Modo de preparo
Prepare o beijinho
Primeiramente, coloque o leite condensado, a manteiga e o coco ralado em uma panela.
Em seguida, misture bem e leve ao fogo baixo. Mexa continuamente para evitar que o doce grude no fundo da panela.
Depois, acrescente o creme de leite e continue mexendo até que a mistura fique cremosa e comece a desgrudar do fundo da panela.
Deixe esfriar
Por fim, transfira o beijinho para um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente.
Depois de frio, leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos. Dessa forma, o doce ficará mais firme e fácil de modelar.
Enrole os beijinhos
Primeiramente, unte as mãos com um pouco de manteiga. Em seguida, retire pequenas porções da massa e modele formando bolinhas.
Depois, passe cada beijinho no coco ralado e finalize com um cravo-da-índia no centro.
Finalização
Por fim, coloque os beijinhos em forminhas de papel e sirva. Além disso, eles podem ser preparados com antecedência e mantidos refrigerados até o momento de servir.
Dica
Para saber se o beijinho está no ponto, passe a colher no fundo da panela. Se a mistura se abrir e o fundo permanecer visível por alguns segundos, o doce está pronto para ser retirado do fogo.
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