A torta de frango é uma receita prática e muito saborosa, perfeita para servir no almoço, jantar ou lanche. Além disso, ela pode ser preparada com ingredientes simples e combina uma massa macia com um recheio bem temperado. Primeiramente, o frango é cozido e desfiado. Em seguida, o recheio é preparado e reservado enquanto a massa é feita. Por fim, basta montar a torta e levar ao forno até dourar. Dessa forma, você prepara uma receita caseira para diferentes ocasiões.
🥣 Ingredientes
Recheio
- 500 g de peito de frango
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1/2 lata de milho-verde
- 1/2 lata de ervilha
- 1/2 xícara de cheiro-verde picado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 150 g de requeijão cremoso
Massa
- 3 ovos
- 2 xícaras de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
👩🍳 Modo de Preparo
Prepare o frango
Primeiramente, cozinhe o peito de frango em água até ficar macio.
Em seguida, retire o frango, espere amornar e desfie bem. Reserve.
Prepare o recheio
Depois, aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola e o alho.
Em seguida, acrescente o tomate e deixe cozinhar por alguns minutos.
Adicione o frango desfiado, o molho de tomate, o milho e a ervilha. Depois, tempere com sal e pimenta-do-reino.
Por fim, desligue o fogo, acrescente o cheiro-verde e reserve o recheio até esfriar.
Prepare a massa
Primeiramente, coloque os ovos, o leite e o óleo no liquidificador.
Em seguida, bata por alguns segundos.
Depois, acrescente a farinha de trigo, o queijo parmesão e o sal. Bata novamente até obter uma massa homogênea.
Por fim, adicione o fermento e misture delicadamente.
Monte a torta
Unte uma forma média com manteiga e farinha.
Em seguida, despeje metade da massa.
Depois, espalhe o recheio de frango por toda a forma e distribua o requeijão cremoso.
Por fim, cubra com o restante da massa.
Asse
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até a torta ficar dourada.
Depois, retire do forno e espere alguns minutos antes de cortar.
💡 Dica
Espere o recheio esfriar antes de montar a torta. Além disso, você pode acrescentar azeitonas, cenoura ralada ou queijo muçarela para variar o sabor.
