O cupcake é uma opção prática e deliciosa para servir em festas, comemorações ou no café da tarde. Além disso, seu preparo é simples e permite diferentes tipos de cobertura e decoração. Primeiramente, a massa é preparada com ingredientes fáceis de encontrar. Em seguida, os cupcakes são assados até ficarem dourados. Por fim, basta finalizar com a cobertura escolhida e servir.
🧁 Ingredientes
Massa
- 2 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Cobertura
- 200 g de chocolate ao leite ou meio amargo
- 1 caixa de creme de leite
- Confeitos para decorar
🧁 Modo de preparo
Prepare a massa
Primeiramente, bata os ovos, o açúcar e a manteiga até obter uma mistura cremosa.
Em seguida, acrescente o leite e a essência de baunilha e misture novamente.
Depois, adicione a farinha de trigo e o sal aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea.
Por fim, acrescente o fermento e misture delicadamente.
Asse os cupcakes
Distribua forminhas de papel em uma forma própria para cupcakes.
Em seguida, coloque a massa nas forminhas, preenchendo aproximadamente dois terços de cada uma.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 a 25 minutos. Para verificar o ponto, espete um palito no centro de um cupcake. Se ele sair limpo, está pronto.
Prepare a cobertura
Primeiramente, pique o chocolate e coloque em uma tigela.
Em seguida, derreta no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada intervalo.
Depois, acrescente o creme de leite e misture até obter uma cobertura lisa e uniforme
Finalização
Depois que os cupcakes esfriarem completamente, coloque a cobertura por cima.
Por fim, decore com confeitos de sua preferência e sirva. Dessa forma, os cupcakes ficam prontos para qualquer ocasião.
Dica
Não encha demais as forminhas, pois a massa cresce durante o cozimento. Além disso, espere os cupcakes esfriarem antes de colocar a cobertura para evitar que ela derreta.
