Frango assado com batata no forno

O frango com batata assado no forno é uma receita prática para o almoço ou jantar. Além disso, o preparo é simples e resulta em um prato completo, com frango bem temperado e batatas douradas.

🍗 Ingredientes

  • 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango
  • 5 batatas médias
  • 4 dentes de alho amassados
  • Suco de 1 limão
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de páprica
  • 1 colher de chá de colorau
  • 1 colher de chá de orégano
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 cebola grande cortada em pedaços
  • 1/2 xícara de água

🍗 Modo de preparo

Primeiramente, lave e corte as batatas em pedaços médios. Reserve.

Em seguida, coloque o frango em uma tigela e tempere com o alho, o suco de limão, o azeite, a páprica, o colorau, o orégano, o sal e a pimenta-do-reino.

Misture bem para que o tempero envolva todos os pedaços. Depois, deixe descansar por pelo menos 30 minutos.

Enquanto isso, preaqueça o forno a 200 °C.

Em seguida, distribua o frango em uma assadeira e coloque as batatas e a cebola entre os pedaços. Acrescente a água no fundo da assadeira.

Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.

Depois desse tempo, retire o papel-alumínio e regue o frango e as batatas com o caldo que se formou na assadeira.

Por fim, volte ao forno por mais 30 a 40 minutos, ou até que o frango esteja completamente assado e dourado e as batatas estejam macias.

Sirva ainda quente.

Dica

Para deixar o frango mais dourado, retire o papel-alumínio somente depois que ele estiver cozido. Além disso, regar os pedaços com o próprio caldo durante a etapa final ajuda a manter o frango suculento.

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