A panqueca americana é uma receita simples, rápida e perfeita para o café da manhã ou lanche. Além disso, sua massa leva poucos ingredientes e fica macia e dourada. Primeiramente, basta misturar os ingredientes até formar uma massa homogênea. Em seguida, as panquecas são preparadas na frigideira, uma por uma. Por fim, você pode servir com frutas, mel, chocolate ou o acompanhamento que preferir.
🥣 Ingredientes
Massa
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
- 3/4 de xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para servir
- Mel a gosto
- Frutas a gosto
- Chocolate ou doce de leite a gosto
👩🍳 Modo de Preparo
Prepare a massa
Primeiramente, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal em uma tigela.
Em seguida, acrescente o ovo, o leite, a manteiga derretida e a essência de baunilha.
Depois, misture delicadamente até formar uma massa homogênea. Evite mexer demais, pois alguns pequenos grumos ajudam a deixar a panqueca mais macia.
Prepare as panquecas
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e, se necessário, unte levemente com manteiga.
Em seguida, coloque uma pequena porção de massa no centro da frigideira.
Quando começarem a aparecer bolhas na superfície e as bordas estiverem firmes, vire a panqueca.
Depois, deixe dourar do outro lado e retire da frigideira.
Repita o processo até terminar toda a massa.
Sirva
Por fim, empilhe as panquecas e sirva ainda quentes.
Além disso, você pode acrescentar mel, frutas, chocolate, doce de leite ou outro acompanhamento de sua preferência.
💡 Dica
Para deixar a panqueca americana mais alta e macia, não espalhe a massa pela frigideira. Além disso, mantenha o fogo médio para que ela doure por fora sem ficar crua por dentro.
