O bolo de cenoura com cobertura de chocolate é uma receita clássica e fácil de preparar. Além disso, a massa fica macia e combina perfeitamente com a cobertura de chocolate.
🥕 Ingredientes
Massa
- 3 cenouras médias descascadas e picadas
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de leite
🥕 Modo de preparo
Prepare a massa
Primeiramente, preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.
Em seguida, coloque as cenouras, os ovos e o óleo no liquidificador. Bata por aproximadamente 2 minutos, até formar uma mistura homogênea.
Depois, transfira a mistura para uma tigela e acrescente o açúcar. Misture bem.
Adicione a farinha de trigo aos poucos e mexa até obter uma massa uniforme.
Por fim, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
Despeje a massa na forma
